Les valeurs

Sylvie ALEM, la présidente élue en 2008 par ses pairs vignerons et passionnée de pierres, fait partie de cette nouvelle génération de viticulteurs qui s’investissent dans la restauration du château et dans les valeurs qu’il représente. Avec d’autres vignerons, elle travaille à la réfection des murets, à l’entretien des nouvelles menuiseries, à la plantation de nouvelles pelouses…prônant ainsi des valeurs d’authenticité, de solidarité et de convivialité. En retour, le château apporte sa pierre au dynamisme de la coopérative, comme quoi, associer pierres nobles et pourriture noble (c’est le nom du Botrytis cinerea, ce champignon qui donne aux vins liquoreux leur saveur unique) : c’est magique.

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