Monbazillac

Cet itinéraire vous emmène au cœur du vignoble bergeracois à la rencontre de vignerons passionnés qui exploitent, souvent depuis plusieurs générations, des terroirs dont ils tirent le meilleur. Au terme de cette balade, balisée de rencontres et de découvertes particulièrement riches, vous suivrez le développement du raisin, de l’établissement du vignoble à l’organisation de la récolte, ainsi que les différents processus de vinification dans les chais de la cave coopérative de Monbazillac. Parce qu’ils ont la passion de produire des raisins de qualité, ces viticulteurs se sont engagés dans des démarches de certification leur permettant d’apporter des garanties de traçabilité, de qualité et d’hygiène avec des aspirations de plus en plus affirmées en matière de protection de l’environnement.